Папоротник с мясом
Объем - 4 порции
Ингредиенты:
1. Папоротник засоленный - 350 г
2. Мясо (птица) - 350-450 г
3. Морковь - 1 средняя
4. Лук репчатый - 1 средняя
5. Соевый соус
6. Лимонный сок
7. Чеснок сушеный
8. Специи произвольно
Приготовление:
1. Папоротник залить холодной водой, через 2 часа слить, повторить еще два раза
2. Папоротник отварить в кипящей воде 3 минуты, слить на дуршлаг
3. Мясо нарезать мелкими пластинками, обжарить на масле, добавить специи
4. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать, добавить к мясу, обжарить
5. Добавить папоротник, перемешать, добавить соевый соус, сок лимона
6. Протушить под крышкой 10 мин
7. Готово